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title: "HALAL E NUOVE OPPORTUNITÀ: A RHS 2027 UN FOCUS SU EXPORT, RISTORAZIONE E TURISMO"
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type: "post"
published: "2026-10-21T12:24:30+00:00"
modified: "2026-10-22T14:21:56+00:00"
author: "RHS"
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Domenica 21 febbraio 2027, alle 10:30, RHS 2027 ospiterà a Sicilia Fiera, a Misterbianco, un panel dedicato al mondo Halal e alle opportunità che questo mercato può offrire alle imprese siciliane. Un appuntamento pensato per approfondire le prospettive legate all’export verso i Paesi del Golfo, alla certificazione dei prodotti e allo sviluppo di un’accoglienza sempre più attenta alle esigenze della clientela musulmana.

Al confronto parteciperanno Federcarni, consulenti della Camera di Commercio Italiana negli Emirati Arabi Uniti (IICUAE) e altri ospiti qualificati, per offrire alle aziende strumenti e chiavi di lettura utili a comprendere un mercato in crescita e le sue specificità culturali e normative.

**Halal: un’opportunità che va oltre il prodotto**

Quando si parla di Halal, il pensiero va spesso alla certificazione alimentare. In realtà, il tema coinvolge una filiera più ampia, che comprende produzione riferita a diverse categorie merceologiche, materie prime, confezionamento e logistica, ma anche turismo, hotellerie e ristorazione. Un insieme di opportunità che può aprire nuovi scenari per le imprese siciliane interessate a raggiungere i mercati internazionali e a intercettare una clientela con esigenze specifiche.

Ne abbiamo parlato con **Andrea Leonardi, Certified Advisor della Camera di Commercio Italiana negli Emirati Arabi Uniti (IICUAE)**, per approfondire le potenzialità del mercato Halal e le possibilità di sviluppo per le aziende del territorio.

**Perché il mercato Halal può rappresentare un’opportunità per le imprese siciliane?**

Le aziende che vogliono affacciarsi ai mercati degli Emirati Arabi Uniti e, più in generale, del Consiglio di Cooperazione del Golfo devono conoscere una cultura commerciale diversa da quella occidentale. È fondamentale prepararsi anche sul piano culturale e normativo, perché nel mondo islamico molti aspetti della vita quotidiana e degli scambi commerciali sono legati a principi religiosi.

Per le imprese siciliane, questo significa poter esplorare nuovi mercati, ma anche comprendere le regole necessarie per operarvi in modo efficace».

**Che cosa comporta la certificazione Halal per chi esporta prodotti alimentari?**

I prodotti destinati a questi mercati devono rispettare i principi della Sharia ed essere conformi a ciò che è considerato Halal, ovvero consentito. Esistono ingredienti e processi non ammessi, come quelli legati alla carne suina e ai suoi derivati, mentre per la carne sono previste specifiche procedure produttive e  di macellazione.

La certificazione deve inoltre rispondere ai requisiti richiesti dal mercato di destinazione ed essere rilasciata da organismi riconosciuti, verificando l’effettivo riconoscimento nel Paese di importazione e per la categoria di prodotto interessata. Non riguarda soltanto il prodotto finito, ma può coinvolgere anche le materie prime, il confezionamento e la logistica».

**Quali opportunità si aprono per il settore dell’ospitalità?**

«Il mondo Halal riguarda anche il turismo e l’accoglienza. Le strutture ricettive possono diventare più accessibili alla clientela musulmana attraverso servizi e attenzioni mirati: menù Halal, tappetini per la preghiera e indicazioni della Qibla nelle camere, oppure servizi che , ove , richiesto, garantiscano maggiore provacy e riservatezza , ad esempio attraverso spazi e fasce orarie dedicate nelle strutture ricettive e nelle aree riservate

Non sempre è necessaria una certificazione formale: spesso è importante, prima di tutto, conoscere le necessità degli ospiti e organizzare l’accoglienza di conseguenza».

**Perché investire in un’accoglienza Muslim-friendly?**

Tra i diversi segmenti del turismo musulmano internazionale, i viaggiatori provenienti dai Paesi del Golfo possono rappresentare una clientela interessante di particolare interesse anche per l’offerta turistica  di fascia medio-alta.  Adeguare i servizi alle loro esigenze può contribuire ad ampliare il pubblico e a generare nuove opportunità di fatturato.

Non si tratta di turismo religioso, ma di rispetto culturale,  di rispondere alle necessità di una comunità ampia, per la quale la dimensione religiosa è parte integrante della vita quotidiana. In Italia l’offerta turistica strutturata per rispondere alle esigenze della clientela Musli- friendly presenta ancora ampi margini di sviluppo soprattutto nella formazione degli operatori e nell’organizzazione dei servizi.

**RHS 2027: uno spazio di confronto per le imprese siciliane**

Il panel in programma a RHS 2027 vuole offrire alle aziende del territorio un’occasione concreta per approfondire il mercato Halal, comprenderne le regole e valutare nuove possibilità di crescita, dall’export alimentare all’ospitalità.

L’appuntamento è per **domenica 21 febbraio 2027, alle 10:30, a SiciliaFiera, Misterbianco (Catania)**, nell’ambito della 22ª edizione di RHS – Ristora Hotel Sicilia.