RHS 21-22-23-24 Febbraio 2027
SOGGETTO PROMOTORE
Il presente regolamento disciplina le modalità di partecipazione e di svolgimento del RHS Best Ice cream 2027 (di seguito “Iniziativa”), manifestazione ideata e organizzata da Associazione Expò Mediterraneo, con sede legale in Via Mandrà 8, 95100 Catania – P. IVA 03732560879 (di seguito “Organizzatore”), nell’ambito dell’evento fieristico Ristora Hotel Sicilia, in programma dal 21 al 24 febbraio 2027 presso SiciliaFiera, Misterbianco. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con CONPAIT, Confederazione Pasticceri Italiani, in qualità di collaboratore tecnico. Nell’ambito del contest CONPAIT fornirà supporto tecnico e collaborerà alle attività di valutazione attraverso propri rappresentanti qualificati.
L’Iniziativa ha come obiettivo individuare e premiare il miglior gelato artigianale RHS 2027, valorizzando la qualità delle materie prime, la creatività, la tecnica di lavorazione e la cultura del gelato artigianale. Contestualmente, il progetto mira a promuovere le gelaterie artigianali e i professionisti del settore attraverso attività di comunicazione, contenuti editoriali e visibilità all’interno della manifestazione Ristora Hotel Sicilia, punto di riferimento per il mondo food & hospitality. L’Iniziativa ha carattere esclusivamente professionale ed è finalizzata all’individuazione e alla valorizzazione del miglior gelatiere partecipante. Ai sensi dell’art. 6 del DPR 430/2001, la manifestazione costituisce una competizione diretta alla selezione del merito professionale. Gli eventuali premi e riconoscimenti messi a disposizione dall’Organizzatore e dagli sponsor hanno carattere accessorio rispetto alla finalità della competizione e sono attribuiti quale riconoscimento del risultato conseguito.
La competizione è aperta a tutti i gelatieri professionisti maggiorenni. Saranno ammessi alla competizione fino a un massimo di 10 (dieci) partecipanti. Sono esclusi dalla partecipazione:
La partecipazione avviene tramite candidatura spontanea, accedendo al sito ristorahotelsicilia.it e compilando l’apposito form di iscrizione con i dati richiesti. Il Partecipante dovrà specificare:
L’invio della candidatura comporta l’accettazione integrale del presente regolamento e dell’informativa privacy. La quota di iscrizione, pari a € 50,00 (cinquanta/00), comprende la giacca ufficiale dell’evento, che sarà consegnata a ciascun partecipante.
Poiché la competizione è riservata a un numero massimo di 10 (dieci) partecipanti, l’organizzazione valuterà le domande di iscrizione sulla base dei seguenti criteri:
TEMA: I concorrenti dovranno ideare e realizzare un gusto gelato originale ispirato alla Nocciola, tema ufficiale dell’edizione 2027. La ricetta dovrà prevedere una reinterpretazione creativa del gusto base, valorizzata attraverso variegature e/o inclusioni di ingredienti rappresentativi del proprio territorio. Il gelato dovrà essere preparato in loco e presentato esclusivamente in versione da vetrina, all’interno di apposita vaschetta espositiva.
La gara è riservata ai gelatieri selezionati dall’organizzazione dell’evento SEDE: la sede della gara sarà a Catania presso SiciliaFiera, Miserbianco (CT) in occasione della manifestazione fieristica regionale RISTORA HOTEL SICILIA. DATA: Martedì 23 Febbraio, 2027 La gara consiste nella realizzazione di un gusto gelato di fantasia, a libera scelta del concorrente, elaborato a partire dal gusto base Nocciola e completato con variegature e/o inclusioni in abbinamento, da presentare in vaschetta nella versione destinata alla vetrina espositiva.
Ogni concorrente dovrà provvedere, a propria cura e spese, a tutto il materiale e le attrezzature non espressamente forniti dagli organizzatori. Ogni concorrente dovrà realizzare n. 1 vaschetta di gelato. A tal fine dovrà organizzare l’occorrente in proporzione alle quantità da produrre. Il concorrente dovrà portare con sé una miscela base già preparata precedentemente (minimo 3 litri) e tutte le eventuali decorazioni necessarie alla presentazione del prodotto. Tutti gli ingredienti, le materie prime e le decorazioni dovranno essere portati a cura e spese del concorrente. È consentito l’utilizzo di prodotti liberamente scelti dal partecipante, nel rispetto delle normative vigenti. L’utilizzo del laboratorio di produzione sarà disciplinato dall’organizzazione, che comunicherà ai concorrenti modalità, orari e tempi di accesso e di utilizzo delle postazioni di lavoro. Nota: Per ulteriori informazioni o chiarimenti è possibile contattare il referente del concorso, Peppe Leotta, al numero 335 6212522.
Le preparazioni saranno valutate da una giuria tecnica, nominata dall’Organizzatore con il supporto tecnico di CONPAIT, composta da maestri pasticceri e gelatieri, professionisti del settore, giornalisti enogastronomici, food blogger e rappresentanti di CONPAIT. La giuria esprimerà le proprie valutazioni sulla base dei seguenti criteri:
Saranno inoltre presi in considerazione il corretto processo di mantecazione del gelato, la pulizia, l’ordine e il rispetto delle buone pratiche produttive durante tutte le fasi di lavorazione. RICONOSCIMENTI Il pasticcere vincitore riceverà il titolo ufficiale “RHS Best Ice cream 2027” Il premio comprende:
RESPONSABILITA’ Il partecipante si assume la piena responsabilità per gli ingredienti e i materiali impiegati per la preparazione, e solleva l’organizzazione da qualsiasi danno o problema derivante dal loro utilizzo, tranne in caso di negligenza grave o dolo da parte dell’organizzazione.
I Partecipanti concedono gratuitamente all’Organizzatore il diritto di utilizzare immagini, video e contenuti inviati per finalità promozionali e di comunicazione, senza limiti temporali o territoriali.
I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Titolare del trattamento: Associazione Expò Mediterraneo.
L’Organizzatore si riserva il diritto di modificare, sospendere o annullare il Contest per cause di forza maggiore, senza obbligo di risarcimento.
Per qualsiasi controversia è competente in via esclusiva il Foro di Catania.
Modulo di Iscrizione
