La tradizione incontra la creatività in una delle competizioni più attese di RHS – Ristora Hotel Sicilia 2027. Nasce RHS Best Ice Cream, il contest dedicato ai gelatieri professionisti che desiderano mettere alla prova il proprio talento e conquistare il titolo di miglior gelato artigianale dell’edizione 2027.
Organizzato nell’ambito della manifestazione in collaborazione con CONPAIT – Confederazione Pasticceri Italiani, il concorso nasce con un duplice obiettivo: valorizzare la qualità del gelato artigianale e offrire ai professionisti del settore un’importante occasione di visibilità e confronto.
Un contest dedicato ai professionisti
La competizione è riservata ai gelatieri professionisti maggiorenni e accoglierà un massimo di 10 partecipanti, selezionati in base all’ordine di arrivo delle candidature e all’originalità del gusto proposto. Ogni attività potrà presentare una sola candidatura.
Per partecipare è sufficiente compilare l’apposito form disponibile sul sito di RHS, indicando i dati dell’attività e il gusto che si intende portare in gara.
Il tema dell’edizione 2027: la nocciola
Il filo conduttore del contest sarà la nocciola, protagonista assoluta dell’edizione 2027.
I concorrenti saranno chiamati a realizzare un gusto originale partendo da questa materia prima, reinterpretandola attraverso variegature e inclusioni che valorizzino gli ingredienti rappresentativi del proprio territorio. Il gelato dovrà essere preparato durante la competizione e presentato nella tradizionale vaschetta da esposizione.
Una giuria di esperti valuterà ogni dettaglio
A decretare il vincitore sarà una giuria tecnica composta da maestri pasticceri e gelatieri, professionisti del settore, giornalisti enogastronomici, food blogger e rappresentanti di CONPAIT.
La valutazione terrà conto del gusto, della struttura e della presentazione del gelato, oltre alla corretta lavorazione, alla pulizia e al rispetto delle buone pratiche produttive durante tutte le fasi della prova.
Un riconoscimento che continua anche dopo la gara
Il vincitore riceverà il titolo ufficiale di RHS Best Ice Cream 2027, insieme al bollino ufficiale utilizzabile per dodici mesi, una targa celebrativa, visibilità sui canali di comunicazione di RHS e la premiazione durante la manifestazione. Sono inoltre previsti eventuali premi messi a disposizione dagli sponsor.
Candidati ora
RHS Best Ice Cream è molto più di una competizione: è un’opportunità per raccontare la propria idea di gelato artigianale, confrontarsi con altri professionisti e ottenere visibilità all’interno di uno degli appuntamenti di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca.
Le candidature sono aperte. Compila il form sul sito di RHS e candidati per entrare tra i protagonisti dell’edizione 2027.
