L’estate si serve in un bicchiere: i trend del beverage secondo Natfood

L’estate è il momento dell’anno in cui bar, gelaterie e locali hanno l’opportunità di ampliare la propria offerta e intercettare nuove occasioni di consumo. Creme fredde, granite, frappè, bubble tea e soft ice non sono più semplici alternative al caffè, ma veri strumenti per aumentare la redditività e fidelizzare i clienti. Da oltre venticinque anni […]

Nivarata: quando la granita diventa cultura, territorio e innovazione

Da semplice specialità estiva a simbolo identitario della Sicilia, la granita è oggi un prodotto capace di raccontare storia, territorio e tradizioni. A celebrarla è la Nivarata, il Festival Internazionale della Granita Siciliana che negli anni ha trasformato Acireale in un punto di riferimento per professionisti, appassionati e maestri gelatieri provenienti da tutto il mondo. […]