Burger Revolution: dal fast food al culto del gusto
La Burger League ha premiato eccellenza, tecnica e creatività nel mondo burger. A conquistare il primo posto è stato Claudio Fidone, con cui abbiamo parlato di passione, territorio e futuro del burger contemporaneo.
Francesco Arena: il pane tra memoria, territorio e futuro
Custodire la tradizione senza restarne prigionieri. È questa la filosofia di Francesco Arena, maestro panificatore messinese e terza generazione di una famiglia che ha fatto del pane un racconto di identità, ricerca e visione contemporanea.
Il Campionato della Pizza arriva a RHS: in fiera il Trofeo API Sicilia “Pizza Mistery Box”
Tra le iniziative più attese di RHS 2026 torna anche uno degli appuntamenti più amati dal pubblico e dagli operatori del settore: il Trofeo API Sicilia “Pizza Mistery Box”, organizzato in collaborazione con Associazione Pizzerie Italiane.
