La tavola estiva tra stile e funzionalità: i consigli di Party City
Con l’arrivo dell’estate, terrazze, dehors, lidi e spazi all’aperto tornano protagonisti della ristorazione. Creare una tavola accogliente e funzionale significa scegliere con attenzione materiali, colori, illuminazione e dettagli, senza dimenticare le esigenze del servizio. Ne abbiamo parlato con Giancarlo Minagro, titolare di Party City, azienda nata nel 2006 nel settore degli articoli per feste e […]
L’estate si serve in un bicchiere: i trend del beverage secondo Natfood
L’estate è il momento dell’anno in cui bar, gelaterie e locali hanno l’opportunità di ampliare la propria offerta e intercettare nuove occasioni di consumo. Creme fredde, granite, frappè, bubble tea e soft ice non sono più semplici alternative al caffè, ma veri strumenti per aumentare la redditività e fidelizzare i clienti. Da oltre venticinque anni […]
Nivarata: quando la granita diventa cultura, territorio e innovazione
Da semplice specialità estiva a simbolo identitario della Sicilia, la granita è oggi un prodotto capace di raccontare storia, territorio e tradizioni. A celebrarla è la Nivarata, il Festival Internazionale della Granita Siciliana che negli anni ha trasformato Acireale in un punto di riferimento per professionisti, appassionati e maestri gelatieri provenienti da tutto il mondo. […]
Burger Revolution: dal fast food al culto del gusto
La Burger League ha premiato eccellenza, tecnica e creatività nel mondo burger. A conquistare il primo posto è stato Claudio Fidone, con cui abbiamo parlato di passione, territorio e futuro del burger contemporaneo.
Francesco Arena: il pane tra memoria, territorio e futuro
Custodire la tradizione senza restarne prigionieri. È questa la filosofia di Francesco Arena, maestro panificatore messinese e terza generazione di una famiglia che ha fatto del pane un racconto di identità, ricerca e visione contemporanea.
Il Campionato della Pizza arriva a RHS: in fiera il Trofeo API Sicilia “Pizza Mistery Box”
Tra le iniziative più attese di RHS 2026 torna anche uno degli appuntamenti più amati dal pubblico e dagli operatori del settore: il Trofeo API Sicilia “Pizza Mistery Box”, organizzato in collaborazione con Associazione Pizzerie Italiane.
